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羊肉汤是一个两极分化较为严重的汤品，有的人觉得很好喝，有些人觉得膻味太大难以下咽。其实做羊肉汤只要掌握好配料及做法，就可以做出膻味是很小的羊肉汤，甚至几乎没有膻味，下面新东方烹饪学校就来为大家分享一下羊肉汤的做法及配料！
2021-11-02
如何正确淘米 淘米需要注意什么生活中我们经常在家吃米饭，在蒸米饭之前很重要的一个步骤就是淘米，米饭好不好吃，淘米有着比较重要的作用。那么淘米有什么讲究呢？
2021-11-01
日常生活中，‘吃肉’可谓是人间一大美事，尤其是猪肉对于中国老百姓来说更是不可或缺，日常生活中我们如何鉴别猪肉是否新鲜呢？下面就介绍几种鲜猪肉的鉴别方法。
2021-10-28
阿胶与牛肉配伍，熬制成汤，收健脾养血之功，是南方人尤其是广东人常用方法之一。
茄子是夏季常见的蔬菜之一，颜色多为紫色或紫黑色，营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比，除维生素Ａ及维生素Ｃ的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而蛋白质及钙的含量还比西红柿高大约3倍，所含的热量也要高近一倍。
2021-10-26
亲手为自己或家人做一顿美食是一件非常幸福的事情，但厨艺可不是天生就会掌握的，想提升烹饪技能水平也是需要掌握知识并不断练习的，今天就来介绍十个烹饪小技巧，快来get吧~
2021-10-25
平常我们在家做菜的时候难免会有一些小的误区，要么是操作不当，要么是对烹饪原理没有深刻理解，如何纠正这些小错误呢，今天小新就来一讲一讲如何避免在家做菜常犯的小错误。
各种烹饪锅具的使用技巧|厨房烹饪锅具的使用小常识,各种烹饪锅具的使用技巧今天就来介绍一下
2021-10-23
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
2021-08-27
川北凉粉的经典做法介绍。想做川北凉粉，但是不懂怎么做，哪里有川北凉粉做法的课程呢?下面介绍川北凉粉的做法，也是川北凉粉简单的家常做法，大家可以跟着下面川北凉粉的做法学做一下。
2021-07-28
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